Medové perníčky
1000g žitné mouky
950g medu
280g slunečnicového oleje
5 vajec
20g jedlé sody
10g perníkového koření
120g mletých oříšků (nemusejí být)
Vypracované těsto necháme v chladu 1 až 2 dny odpočívat.
Než začneme vyvalovat, ještě jednou těsto propracujeme.
Vyválíme na 4-5 mm, vykrajujeme tvary a pečeme při 180 °C cca 8minut.
Ihned po upečení potřeme perníčky rozšlehaným vajíčkem - získají lesk. Pokud je budeme zdobit, tak je nepotíráme.
Nemusíme perníčky připravovat několik týdnů než je chceme konzumovat. Díky tomu, že neobsahují žádný cukr, ale pouze med, jsou ihned měkké!!!
